口感不错的茼蒿鱼头汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材：鱼头。
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  第二步
  2.食材：茼蒿菜。 将茼蒿菜清水浸泡30分钟，然后择洗干净。
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  第三步
  3.沥干，待用。
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  第四步
  4.热油锅，将鱼头放入炒锅中，煎至微黄。
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  第五步
  5.倒入滚开的水，放入适量的姜片。
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  第六步
  6.将泡沫捞起去掉。
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  第七步
  7.盖锅盖，大火煮5分钟。
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  第八步
  8.揭盖，关火。
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  第九步
  9.将炒锅中的鱼头汤倒入玻璃汤锅中。
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  第十步
  10.盖锅盖，小火煲30分钟。
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  第十一步
  11.加入适量的鸡粉。
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  第十二步
  12.加入适量的食盐。
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  第十三步
  13.倒入适量的粟米油，煮滚。
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  第十四步
  14.放入茼蒿菜。
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  第十五步
  15.不用盖盖子，煮滚立即关火。