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开胃的百叶蘸酱
开胃的百叶蘸酱

开胃的百叶蘸酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.16 06:01

百叶蘸酱可以说是非常简单的一道凉菜了,它的主要食材就是百叶,百叶含有大量的纤维素和维生素,能够欧满足人体日常消耗,保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了百叶本身的营养价值和味道,非常适合夏天不想做大菜的人选择

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主料

辅料

  • 糖 :0.5匙
  • 涝汁 :2匙
  • 蒜泥 :10
  • 生菜20

具体步骤

  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解一
    第一步
    1.准备一扇百叶做一道爽口蘸酱小吃将百叶洗净沥干水份
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解二
    第二步
    2.百叶切成长条细丝状
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水将百叶焯一下千万不要焯时间太长那样就会太老吃的时候咬不动嚼不烂噢
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解四
    第四步
    4.焯好后立即放入冷水中过凉
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解五
    第五步
    5.处理好的百叶装入盘中备用
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解六
    第六步
    6.生菜在水中浸泡去除农药残留后清洗干净沥干水份备用
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解七
    第七步
    7.准备调料涝汁、芝麻酱、蒜泥、糖
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解八
    第八步
    8.调好的料汁太美味了
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解九
    第九步
    9.将百叶摆在竹架上摆上生菜和酱汁
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解十
    第十步
    10.好爽口的小凉菜太让人心动了
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解十一
    第十一步
    11.每次做这道美味都会是光盘行动嘿嘿
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解十二
    第十二步
    12.特别适合宴客做个特色美味小吃
  • 开胃的百叶蘸酱的做法图解十三
    第十三步
    13.好吃不留筷噢

烹饪技巧

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