卤鸡腿

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.18 03:00

这款卤鸡腿是由卤水，加入八角，椒盐等一起制作而成的，口感确实不错，比起其他鸡腿，更香，鸡腿是鸡身上比较好吃的一款肉，多吃有益于身体健康，鸡肉吃了可以强身健体，补充体力，促进骨骼发展，所以孩子们特别适合多吃哟

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主料

• 鸡腿 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 糟卤 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备三个鸡腿
• 
  第二步
  2.准备些八角和椒盐
• 
  第三步
  3.将鸡腿放入锅中炒至4,5分熟，捞出沥干
• 
  第四步
  4.将鸡腿划几个口子
• 
  第五步
  5.用盐和椒盐腌制一下，放入冰箱冷藏24小时
• 
  第六步
  6.然后放入锅中，加入八角煮熟，煮熟后捞出晾干即可

烹饪技巧

• 鸡腿可提前浸泡，去其血水腌制时间尽量稍微长点，才入味

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