美味的啫啫肠粉煲

具体步骤

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  第一步
  1.辣椒洗净去籽切小块，葱洗净切小段。
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  第二步
  2.肠粉斜刀切小节。
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  第三步
  3.瘦肉切片用生粉盐油腌好，准备适量姜片蒜蓉。
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  第四步
  4.准备甜面酱。酱料可按喜好调换。
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  第五步
  5.瓦锅放油烧热放姜片蒜蓉葱白辣椒下去爆香。（可用芝麻油会更香）
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  第六步
  6.瘦肉放下瓦锅炒至八成熟熟。
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  第七步
  7.加入一勺甜酱。
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  第八步
  8.与酱料搅拌匀。
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  第九步
  9.再把肠粉倒进去。
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  第十步
  10.用筷子翻动炒一会，淋点生抽盖上盖子焖2分钟。
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  第十一步
  11.开盖再次用筷子翻动，再焖一分钟。
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  第十二步
  12.洒上葱搅拌匀熄火即可原锅端出桌。
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  第十三步
  13.最后洒点熟芝麻。（如果炒粉的时候放芝麻油就不用放芝麻了）