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酸辣的泡椒水芹菜
 酸辣的泡椒水芹菜

酸辣的泡椒水芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 11:37

水芹菜常常用来做辅料,其实它的营养也很丰富,所以可以拿它就做一盘泡椒水芹菜,芹菜鲜香无比,加上泡椒以后味道不那么浓烈不那么单一,酸酸辣辣的,特别的一道下饭好菜,而且有补血养气的功效,对于妇女和贫血的患者都是非常不错的菜品。

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主料

  • 水芹菜 :500
  • 泡椒 :50

辅料

  • 白米醋 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解一
    第一步
    1.把水芹菜去叶子。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解二
    第二步
    2.洗净控干水份。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解三
    第三步
    3.把水芹菜切成一寸来长的段,泡椒备用。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热放油放入拍碎的大蒜炒香。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解五
    第五步
    5.把水芹菜倒入锅里翻炒。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解六
    第六步
    6.加入盐,生抽继续翻炒。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解七
    第七步
    7.把水芹菜炒软了后,加入泡椒炒匀。
  •  酸辣的泡椒水芹菜的做法图解八
    第八步
    8.最后加入香油白米醋。
  • 第九步
    9.盛盘即可食用。

烹饪技巧

  • 水芹菜的叶子不要。芹菜在炒的时候水份特别的多,所以炒之前一定要用篮子控干水份。如果泡椒有酸味的话,白米醋可以不加。

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糖糖小厨

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