家庭版中种椰蓉排包

具体步骤

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  第一步
  1.中种材料称重备用
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  第二步
  2.和成团，发酵成蜂窝状。
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  第三步
  3.把炼奶，牛奶，蛋液一起加入面包桶内。
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  第四步
  4.再加入中种面团，面粉和成团后加入黄油。
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  第五步
  5.揉出手套膜。
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  第六步
  6.发酵到两倍大。
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  第七步
  7.拿出排气，整成小剂子。
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  第八步
  8.擀开卷起来松弛5分钟。
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  第九步
  9.再擀开。
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  第十步
  10.卷起来。
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  第十一步
  11.放到烤盘上。
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  第十二步
  12.二次发酵成两倍大，刷蛋液。
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  第十三步
  13.撒上椰蓉。
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  第十四步
  14.烤箱上下火180度20分钟即可。
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  第十五步
  15.拿出放凉，看拉丝效果还不错吧。。
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  第十六步
  16.端上桌，开吃。。。。。。