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好吃的中种椰蓉排包
好吃的中种椰蓉排包

好吃的中种椰蓉排包

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.10 09:58

中种椰蓉排包长长的,这种合适上班族或者学生。晚上做好早上就可以拿走的了,你做这种面包的时候可以做多一点然后放进冰箱两三天都不会坏的。中种椰蓉排包做出来的时候你可以用东西包起来,一条一条的。可以为第二天增加睡眠,起来就可以叮热

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主料

  • 主面团高筋面粉 :80
  • 主面团牛奶 :30
  • 主面团鸡蛋 :27

辅料

  • 主面团糖 :30
  • 主面团炼奶 :40
  • 主面团黄油 :20
  • 中种高筋面粉 :190
  • 中种酵母 :2
  • 中种水 :112

具体步骤

  • 第一步
    中种材料称重备用
  • 第二步
    和成团
  • 第三步
    发酵成蜂窝状。
  • 第四步
    把炼奶,牛奶,蛋液一起加入面包桶内。
  • 第五步
    再加入中种面团,面粉和成团后加入黄油
  • 第六步
    揉出手套膜
  • 第七步
    发酵到两倍大,拿出排气,整成小剂子。
  • 第八步
    擀开卷起来松弛5分钟
  • 第九步
    再擀开,卷起来。放到烤盘上
  • 第十步
    二次发酵成两倍大,刷蛋液,撒上椰蓉。
  • 第十一步
    烤箱上下火180度20分钟即可。

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弱水小小厨

弱水小小厨

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中种椰蓉排包 中种椰蓉排包
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中种椰蓉排包我愿意让你面放了很多的肉松,吃起来才会特别的好吃,大家也应该记住我们在做的时候还是应该在里面多加上一些料酒,那样做出来的味道也是特别好,如果你喜欢吃……

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