秘制杭椒香菇肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.肉绞成馅，不必太细
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  第三步
  3.香菇也绞或者切碎。
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  第四步
  4.将锅中放入比平时炒菜多一倍的油，放入姜片和八角炒香后捞出。
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  第五步
  5.再将锅中放入葱花炒香。
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  第六步
  6.将肉馅放在锅中。
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  第七步
  7.煸炒至肉馅变色，加入黄豆酱。
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  第八步
  8.充分炒出炒出香味后再加入香菇。
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  第九步
  9.再次炒匀后淋入少许水，慢慢炒香炒干，让肉和香菇的味道充分溶合。
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  第十步
  10.加入切碎的杭椒炒匀即可关火。
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  第十一步
  11.将肉酱和苦菊黄瓜一起放在东北大煎饼中。
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  第十二步
  12.卷好即可食用。