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美味酸酸甜甜菠萝鸭
美味酸酸甜甜菠萝鸭

美味酸酸甜甜菠萝鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 10:13

现在正是吃菠萝的时候,所以我在家做了一道酸酸甜甜菠萝鸭,酸酸甜甜的菠萝,很受小朋友的欢迎,所以这道菜最后都被小朋友们吃完来了,而且这道菜做起来并不是很难,特别是只需要把菠萝在最后的时候放进去煮一下就行了,连我这种不爱吃菠萝的人都吃了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :2粒
  • 生抽 :30ml
  • 生粉 :10
  • 清水 :适量
  • 5片
  • 葱 :适量
  • 白糖 :1茶匙
  • 油 :10ml
  • 老抽 :10ml

具体步骤

  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解一
    第一步
    1.市场上买来光鸭,洗净砍件
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解二
    第二步
    2.姜切片
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解三
    第三步
    3.锅烧开后加入少许油放入姜片爆香
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解四
    第四步
    4.把鸭子放入锅内爆香
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解五
    第五步
    5.等到鸭肉两面金黄后加入水
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的生抽和老抽
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解七
    第七步
    7.加入少许的食盐
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解八
    第八步
    8.加适量的白糖
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子煮上20分钟
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解十
    第十步
    10.菠萝去皮切成块
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解十一
    第十一步
    11.20分钟后再加入菠萝煮上2分钟
  • 美味酸酸甜甜菠萝鸭的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加入少许生粉水勾芡,就可以上碟了

烹饪技巧

  • 菠萝不能煮太长时间,会影响口感

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柠檬398

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酸酸甜甜菠萝鸭 酸酸甜甜菠萝鸭
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