家常菜青椒炒猪腰

具体步骤

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  第一步
  1.请卖猪腰的人，将猪腰用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要，切片；回家用盐搓洗，去除臊味。
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  第二步
  2.洗净的猪腰
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  第三步
  3.姜，青蒜，干辣椒、姜片备用
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  第四步
  4.青椒切块
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  第五步
  5.锅内置少量油，加热后，下青蒜段、干辣椒、花椒、姜片等爆香
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  第六步
  6.下猪腰片翻炒
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  第七步
  7.猪腰片变色后，加入少量生抽提鲜
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  第八步
  8.加入适量的盐，装盘
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  第九步
  9.锅内下少量油，加热后，下青椒块翻炒至断生
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  第十步
  10.下猪腰和其他的配料，反复翻炒，至青椒入味。