可口的香橙蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.14 11:58

香橙蛋羹是我国一道传统的民间家常美食，主料是鸡蛋和橙子。它做法简单，把橙子掏空，把加橙汁的鸡蛋放入橙子中隔水清蒸。通过这种方法做出来的香橙蛋羹，原汁原味，既让鸡蛋吸收了橙子的清香变得可口美味，也更好地保留了香橙和鸡蛋原有的营养价值。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.橙子从1/3处切开，最好从屁股处切，就是尖头那端
• 
  第二步
  2.用不锈钢的勺子挖出橙肉
• 
  第三步
  3.将橙肉挤出汁液
• 
  第四步
  4.准备半个鸡蛋搅散
• 
  第五步
  5.加入30毫升橙汁和20毫升奶粉液（两岁后的宝宝也可以用牛奶代替）搅匀
• 
  第六步
  6.倒入挖出肉的橙子壳里面，盖上另一半橙子壳，凉水上锅，水开后中小火蒸15分钟（如果橙子皮厚可以蒸20分钟）
• 
  第七步
  7.蒸好的蛋羹很软嫩，就是流出来影响美观啦！

烹饪技巧

• 切橙子要从屁股那端切去1/3，否则就像我一样，放入蛋液都立不住啦！

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