脆嫩可口的樱花酥

具体步骤

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  第一步
  1.将低粉和50克植物油倒入盆中，混合成油酥面团
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  第二步
  2.将中粉，糖，盐，红曲粉，水和剩余的植物油混合，制作成油皮面团，两种面团分别用保鲜膜包好，送入冷藏，松弛半小时
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  第三步
  3.取出两份面团，每种面团都分割成20块 用一份油皮面团包裹一份油酥面团
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  第四步
  4.压扁，擀成牛舌状，卷起，再重复一遍
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  第五步
  5.将擀好的面团像包包子那样，包入豆沙馅
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  第六步
  6.收口朝下
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  第七步
  7.擀平
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  第八步
  8.切6刀，如图，顶部捏尖
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  第九步
  9.做好后的花形
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  第十步
  10.表面刷蛋液，撒少许芝麻，180度烘焙30分钟