自制泰式咖喱肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料：精肉500克，土豆100克，胡萝卜一根，小青菜几根。调味料：咖喱、玉米淀粉、盐
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  第二步
  2.将精肉洗净后切小块，再剁碎，
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  第三步
  3.把肉末放到一碗中，放入适量的盐、玉米淀粉，搅拌均匀。
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  第四步
  4.把肉末搓成一个个均匀的肉丸，
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  第五步
  5.锅中放油烧热，将肉丸炸香，变成金黄色后，捞起控油，备用。
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  第六步
  6.土豆、胡萝卜去皮，切块。
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  第七步
  7.锅中留少许油，烧至六成热后，放入土豆、胡萝卜块，
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  第八步
  8.炒2、3分钟后，放入肉丸翻炒均匀。
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  第九步
  9.将适量的清水倒入锅中，大火烧沸转小火烧7、8分钟，
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  第十步
  10.放入洗干净的小青菜，
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  第十一步
  11.适量的咖喱粉放入锅中，
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  第十二步
  12.放入搅拌好的玉米淀粉水，让汤汁变的浓稠一些后关火。