珍馐美味的卤水鸡脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.07 08:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；
• 第二步
  2.鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；
• 第三步
  3.焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；
• 第四步
  4.锅底放入小葱段；
• 第五步
  5.再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；
• 第六步
  6.再调入适量清水；
• 第七步
  7.放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右；
• 第八步
  8.鸡脚煮熟后，中火略略收汁；
• 第九步
  9.关火，盛出。

烹饪技巧

• 1、调料可根据个人口感调整；

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卤水鸡脚

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