香甜的果蔬卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中放入盐拌匀，倒入120克滚开水
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  第二步
  2.边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片
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  第三步
  3.加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制
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  第四步
  4.醒好的面团拿出揉匀，搓成长条
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  第五步
  5.切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油
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  第六步
  6.两个剂子摞在一起
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  第七步
  7.用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼
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  第八步
  8.平底锅擦少许油
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  第九步
  9.锅热后将薄饼放锅中小火烙
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  第十步
  10.一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软
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  第十一步
  11.果蔬清洗干净
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  第十二步
  12.火腿切片、牛油果去皮切条、圣女果一切为二、煮鸡蛋切开，和生菜等一起包入卷饼内，撒上沙拉酱或自己喜欢的酱料，卷起即可食用