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质嫩爽口的水果蛋糕
质嫩爽口的水果蛋糕

质嫩爽口的水果蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.15 10:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.五只鸡蛋蛋清分离
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄中加入糖,油和面粉打均
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋白中分三次放入白糖
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋白打到干性发泡
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.把蛋白蛋黄混合均
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入模具
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.175度60分钟,烤好后倒扣放凉脱模
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放凉后的蛋糕分成三片
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.淡奶放糖打发奶油
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.奶油打发至可以看到明显的轮廓
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.黄桃切成块
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.在改成小块
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.先在一片上抹上奶油再放入黄桃块
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.依次三片都这么做,我中间又加了草莓果肉进去
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.最后上面也抹上一层奶油
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.奇异果切片
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.再蛋糕的边上先挤一圈花边再摆上果子
  • 质嫩爽口的水果蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.最后中间又堆上黄桃果肉和火龙果的果肉

烹饪技巧

  • 不喜欢吃太甜的可以在奶油中少放点糖,上面的水果可以根据自家的喜好来改动

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