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菜谱
红油拍黄瓜
美味的红油拍黄瓜
美味的红油拍黄瓜

美味的红油拍黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.18 06:03

红油拍黄瓜，一道红遍大江南北的凉菜，在夏日里更是受人欢迎。因为简单易做，又清凉爽口，成为家家户户餐前的开胃菜。简单粗暴是它的代名词，一道红油更是把夏日里的火辣辣表现的淋漓尽致，清香脆辣，也是夏日喝酒很好的下酒菜，是一道值得一做的菜。

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主料

辅料

  • 盐 ：3
  • 白醋 ：2
  • 花生油 ：10
  • 蒸鱼豉油 ：8
  • 蚝油 ：2
  • 葱花 ：2
  • 老干妈辣椒酱 ：10

具体步骤

  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净，去头尾
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.用刀拍裂切段
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.撒盐腌制片刻
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.沥干盐水
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.放蒸鱼豉油、蚝油、白醋、老干妈辣椒酱搅拌均匀
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.撒葱花
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.锅里烧干水，倒油烧开
  • 美味的红油拍黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.趁热淋在葱花上就好了

烹饪技巧

  • 1、黄瓜要放水里浸泡片刻，去除残留的农药化肥。

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红油拍黄瓜 红油拍黄瓜
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已被2061人参考

红油拍黄瓜，它的味道还是非常不错的，在夏天的时候我们都可以吃上一些，这样的才最好，还是应该再制作的时候在里面多加上一些自己喜欢吃的蔬菜，还是非常的不错，而且你们……

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