自制蔓越莓麦芬

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 11:13

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主料

• 低筋面粉 ：120
• 泡打粉 ：7
• 细糖 ：30
• 蔓越莓干 ：30
• 盐 ：2
• 牛奶 ：80ml
• 色拉油 ：30ml
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.低粉和泡打粉过筛，加入细糖、盐混合备用。
• 
  第二步
  2.在盆中倒入牛奶、色拉油和鸡蛋。
• 
  第三步
  3.将牛奶、鸡蛋、油混合均匀。
• 
  第四步
  4.将牛奶鸡蛋液和之前备好的“干的”材料混合均匀。
• 
  第五步
  5.倒入蔓越莓干，拌匀。
• 
  第六步
  6.将面糊倒入纸杯中，6、7分满即可。

烹饪技巧

• 1、干、湿材料混合均匀即可，不要过度搅拌，防止面糊出筋。2、干、湿材料混合后应尽快装入模具，入烤箱烘烤。3、蔓越莓干如果个头较大，事先切碎一些。

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