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美味的江西炒粉
美味的江西炒粉

美味的江西炒粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.26 04:13

江西炒粉最为一道江西的特色小吃,味道鲜美,营养价值丰富。。所需要的食材主要为米粉、鸡蛋。米粉采用大米精心制作而成,味道鲜美,营养价值丰富,而且口感也较为细腻。鸡蛋富含丰富的营养,味道鲜美。两者的混合搭配,使得这道美食更加美味可口。

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主料

辅料

  • 食用油 :
  • 生抽 :
  • 干辣椒 :
  • 榨菜g
  • 盐 :
  • 老抽 :
  • 上海青 :
  • 鸡蛋

具体步骤

  • 美味的江西炒粉的做法图解一
    第一步
    1.首先把米粉放到锅里用开水煮软,吃起来不会硬,在捞出放到冷水里过一下,沥干水分备用。
  • 美味的江西炒粉的做法图解二
    第二步
    2.准备好食材。
  • 美味的江西炒粉的做法图解三
    第三步
    3.油烧热打入鸡蛋翻炒一边,在加入榨菜辣椒炒香。
  • 美味的江西炒粉的做法图解四
    第四步
    4.在加入上海青翻炒。
  • 美味的江西炒粉的做法图解五
    第五步
    5.加入米粉继续翻炒。
  • 美味的江西炒粉的做法图解六
    第六步
    6.炒一会在加入老抽炒香。
  • 美味的江西炒粉的做法图解七
    第七步
    7.在加入生抽翻炒。
  • 美味的江西炒粉的做法图解八
    第八步
    8.最后加盐翻炒。
  • 美味的江西炒粉的做法图解九
    第九步
    9.要一直炒,不能放水。炒的很香的时候就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1、米粉要先放到锅里用开水煮一煮,让米粉煮软。在用冷水过两次,在沥干水分。炒的时候要大火,不能放水。

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食尚

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