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自制香椿拌变蛋
自制香椿拌变蛋

自制香椿拌变蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.16 11:24

今天为大家介绍香椿拌变蛋。香椿想必大家并不陌生,而它独特的香味,也让人欲罢不能啊,也是餐桌上的美味食材,它的特别的香气并不让人讨厌,可以和其他食材搭配在一起,也不会被其它食材味道所掩盖。譬如,鸡蛋,口感也是极好的。制作这道菜操作简单,节省时间,方便食用。

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主料

  • 腌制香椿 :1勺
  • 变蛋 :5个

辅料

  • 香菜2根
  • 生抽 :5ml
  • 香油 :少许
  • 剁椒 :1小勺
  • 陈醋 :10ml

具体步骤

  • 自制香椿拌变蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋做的变蛋5个。
  • 自制香椿拌变蛋的做法图解二
    第二步
    2.去壳洗净,非常漂亮的琥珀色。再准备一根干净的棉线。
  • 自制香椿拌变蛋的做法图解三
    第三步
    3.香菜两根切末、一勺腌制好的香椿,再用剁椒、生抽、陈醋调成汁待用。
  • 自制香椿拌变蛋的做法图解四
    第四步
    4.然后把香菜垫在盘底,变蛋用棉线割成4瓣摆盘。
  • 自制香椿拌变蛋的做法图解五
    第五步
    5.浇上调好的汁。
  • 自制香椿拌变蛋的做法图解六
    第六步
    6.放上香椿,再淋上少许香油即可。

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飞燕厨厨

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香椿拌变蛋 香椿拌变蛋
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