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美味菠菜皮皮虾酥饼
美味菠菜皮皮虾酥饼

美味菠菜皮皮虾酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 07:23

皮皮虾最近成了网红,网上到处都是关于它的段子,不过对于吃货来说它就是食物,既然是食物,最好对待方式就是煮了它。因为一个人住,经常有剩菜剩饭,为了不浪费就用剩米饭作为材料,这次做的菠菜皮皮虾酥饼里面就可以用剩米饭,可以做早餐,省钱省时间。

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主料

辅料

  • 蛋黄液 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 全麦面包粉 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解一
    第一步
    1.菠菜和蟹味菇提前过水焯熟
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟的皮皮虾一只切碎,菠菜和蟹味菇沥干水分也切碎,放到碗中
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解三
    第三步
    3.加入适量全麦面包粉和适量蛋黄液、适量盐
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀,拌好后很粘手能拿捏成饼就可以了
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解五
    第五步
    5.用手揉成一个小圆球按扁在淀粉中滚一圈
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解六
    第六步
    6.再蘸点蛋黄液,均匀的裹上面包糠
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛预热好后放上玉米油抹匀
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解八
    第八步
    8.放入饼胚
  • 美味菠菜皮皮虾酥饼的做法图解九
    第九步
    9.一面定型后翻过来,直到煎至两面金黄就可以了

烹饪技巧

  • 也可以用油炸着吃,只是我觉得那样太腻所以就煎着吃了。

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