妈妈的味道-肉末茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.05 10:22

• 1830人看过
• 195
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.把需要的材料准备好，茄子切块，五花肉剁碎，青椒切段，姜蒜瓣切碎 2 锅里放油，把切块的茄子放入炒至 变软乘出 3再放少量油，把五花肉放入炒至七成熟，姜末蒜瓣放入炒出味儿 4 最后把茄子放入翻炒一番，盐，老抽分别倒入适量，最后乘出，肉末茄子就做好了
• 第二步
  2.锅中放肉，放入茄子块炒至变软，乘出
• 第三步
  3.再次放入少量油，肉末倒入翻炒至六成熟，姜末蒜瓣爆香，倒入茄块
• 第四步
  4.食盐老抽放入适量，翻炒均匀乘出即可

烹饪技巧

• 五花肉最好自己用刀剁成碎的，用搅拌机出来的总没有自己剁出来的劲道

195

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

123吃晚餐

共有456个成果

TA的其他成果

查看全部

肉末茄子

38

已被22880人参考

肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是它。年菜就是过年的时候，家里的母亲和妻子都会提前屯好猪肉，等着远方的游子回来吃饭。猪肉末味道一级棒，……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 甜酒冲蛋的功效
• 茉莉花茶
• 马蹄糕的做法大全
• 立秋吃什么
• 自制水果酵素
• 高血压饮食禁忌
• 烤鸡
• 电饼铛怎么做饼好吃

全部其他的“肉末茄子”做法

• 
  奶酪洛洛
• 
  果果的小厨房
• “食神”
• 
  再吃也不胖

妈妈的味道-肉末茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……