美味的糖醋刀鱼

具体步骤

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  第一步
  1.蒜切片，葱花适量，姜切丝
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  第二步
  2.香菜切碎
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  第三步
  3.刀鱼洗干净，切段，放盐花椒粉，姜腌制半小时以上（这个过程我忘照了）热油炸下，炸到鱼两年稍硬就可以了
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  第四步
  4.炸鱼的油留少许，葱花蒜片姜丝，干辣椒爆锅
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  第五步
  5.炒香把炸好的鱼倒入锅中
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  第六步
  6.事先调好的糖醋汁，根据个人口味调
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  第七步
  7.糖醋汁倒入锅中
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  第八步
  8.加点白酒，去腥
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  第九步
  9.鱼炖到收汁了，放香菜，翻炒
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  第十步
  10.盛盘可以吃了