自制艾叶糍粑

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗干净的艾叶放入大锅中煮，石灰粉调水倒入艾叶中一起煮
• 
  第二步
  2.煮艾叶期间炒花生、芝麻
• 
  第三步
  3.芝麻炒至酥脆
• 
  第四步
  4.花生炒至用手一摸可脱皮的程度，炒好后去皮
• 
  第五步
  5.花生芝麻打碎加入糖，搅拌均匀
• 
  第六步
  6.煮好的艾叶用水洗3次
• 
  第七步
  7.捞出挤干水用机子打碎
• 
  第八步
  8.打碎的艾叶放入糖和油，再次入锅煮
• 
  第九步
  9.煮好的艾叶放凉后加入糯米粉
• 
  第十步
  10.搓好的艾糍粑，上面盖上湿布
• 
  第十一步
  11.取一团艾叶团，中间放入馅儿，包回
• 
  第十二步
  12.做好的糍粑表面抹一层油，放入蒸笼10分钟