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美味黑豆酥饼
美味黑豆酥饼

美味黑豆酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.17 12:13

美味黑豆酥饼,一道非常好吃的糕点,今天教你足不出户在家就可以吃到可口的点心。通常我们在外面买的酥饼都是很油很甜的,也许还加了添加剂,自己在家做的就很健康了,放心又好吃。只需要一个烤箱,将做好的面团放进烤箱,美味就进一步啦。

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主料

  • 玉米油 :30
  • 西红柿2个
  • 自制的黑豆馅 :
  • 黄油20
  • 水 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味黑豆酥饼的做法图解一
    第一步
    1.西红柿洗净
  • 美味黑豆酥饼的做法图解二
    第二步
    2.去皮切块
  • 美味黑豆酥饼的做法图解三
    第三步
    3.放入适量白糖,用料理机打碎
  • 美味黑豆酥饼的做法图解四
    第四步
    4.放入水油皮材料搅拌
  • 美味黑豆酥饼的做法图解五
    第五步
    5.放入黄油
  • 美味黑豆酥饼的做法图解六
    第六步
    6.开始揉面,最少10分钟,面可以抻出小膜(不用像面包那样漂亮)
  • 美味黑豆酥饼的做法图解七
    第七步
    7.活油酥面
  • 美味黑豆酥饼的做法图解八
    第八步
    8.两种面团揉好醒30分钟以上
  • 美味黑豆酥饼的做法图解九
    第九步
    9.醒好后,分成差不多大小12个剂子,油酥面要比水油面略小
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十
    第十步
    10.用水油皮包住油酥皮
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十一
    第十一步
    11.剂子口向下放
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十二
    第十二步
    12.擀成长条,慢慢擀
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十三
    第十三步
    13.从一边卷起
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十四
    第十四步
    14.12个都做好,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十五
    第十五步
    15.15分钟后顺着长条再擀扁,从一边再卷起,再醒15分钟
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十六
    第十六步
    16.醒好后,用刀从中间切开
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十七
    第十七步
    17.其中下半压扁稍微擀一下,记得用切面的另一端包馅
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十八
    第十八步
    18.这是包好的
  • 美味黑豆酥饼的做法图解十九
    第十九步
    19.烤箱预热,190度大约20分钟就可以了

烹饪技巧

  • 1水油皮和面的时候要软一些,尽量多揉一会2在擀的时候要力量适中,速度要缓慢,要不然很容易水油皮裂开3西红柿可以不用的,我就是为了能有点粉色,不过不太成功,颜色不深

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黑豆酥饼 黑豆酥饼
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