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营养黑豆酥饼
营养黑豆酥饼

营养黑豆酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.18 11:08

黑豆酥饼是一种营养丰富的粗粮饼干,利于我们的肠胃蠕动消化,黑豆酥饼中的黑豆现在我们在日常生活中不经常不吃到,但是黑豆的营养价值是很高的,让我们的身体非常的需要,所以偶尔我们吃一些黑豆对我们的身体是非常的有帮助的。

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主料

辅料

  • 红糖适量
  • 花生适量
  • 芝麻 :适量
  • 蛋黄液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将黑豆洗净泡好加入核桃放入豆浆机内,纯豆浆档榨制
  • 第二步
    榨好的豆浆过滤出豆渣
  • 第三步
    过滤好的豆渣备用
  • 第四步
    将水油面材料放入和面盆内混合均匀将油酥材料放入和面盆内混合均匀
  • 第五步
    和好的水油面团和油酥醒发备用
  • 第六步
    不沾锅烧热加入豆渣,中小火翻炒至水干,加入适量红糖搅拌
  • 第七步
    关火加入花生碎和熟黑芝麻搅拌均匀
  • 第八步
    炒好的豆渣馅放凉备用
  • 第九步
    将醒好的水油面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子10个。油酥搓成10等分面团
  • 第十步
    水油面团用手按扁,包入油酥面团
  • 第十一步
    收口朝下擀成长圆面片
  • 第十二步
    将面片卷起
  • 第十三步
    再擀成长圆片
  • 第十四步
    团成面团用手按扁
  • 第十五步
    擀成中间厚边缘薄的面片,包入豆渣馅料
  • 第十六步
    把口收紧、搓圆,收口朝下按扁
  • 第十七步
    剂子表面刷蛋黄液,沾上芝麻放入预热180度的烤箱中层烤约25-30分钟即可

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黑豆酥饼 黑豆酥饼
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