美味的螺蛳鸭脚煲

具体步骤

• 
  第一步
  1.带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟
• 
  第二步
  2.捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用
• 
  第三步
  3.锅内放入适量的油
• 
  第四步
  4.烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆
• 
  第五步
  5.翻面，炸至金黄即可捞出
• 
  第六步
  6.捞出放入高压锅内
• 
  第七步
  7.螺蛳提前浸泡吐泥，我买的是收拾好的，剪掉屁股的，回来自己再洗刷干净
• 
  第八步
  8.备好所有的香料
• 
  第九步
  9.紫苏，假篓切碎，酸笋切丝
• 
  第十步
  10.锅内放入适量油，放入花椒，麻将，干辣椒，姜片爆香
• 
  第十一步
  11.加入豆瓣酱翻炒均匀
• 
  第十二步
  12.倒入沥干水的螺蛳翻炒片刻
• 
  第十三步
  13.加入酱油蚝油翻炒
• 
  第十四步
  14.放入沙姜，紫苏，假篓和剩下的香料翻炒
• 
  第十五步
  15.放入酸笋翻炒均匀后，加上没过螺蛳的水，加入盐，盖上盖子焖煮10分钟
• 
  第十六步
  16.把锅内的所有东西都放入高压锅，加入没过螺蛳的温水
• 
  第十七步
  17.放上油果，盖上锅盖，按煲汤键，等键跳排完气即可
• 
  第十八步
  18.成品
• 
  第十九步
  19.成品