美味的汤粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 05:21

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主料

• 河粉 ：1碗

辅料

• 醋 ：适量
• 猪肝 ：适量
• 盐 ：适量
• 高汤 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：一把
• 生姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 猪粉肠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉猪肝切片放一块用生粉生抽料酒食用油腌制，粉肠洗净切小段加入白醋料酒腌制，河粉备好。
• 
  第二步
  2.大蒜生姜切末，葱切花。
• 
  第三步
  3.锅放高汤烧开倒入粉肠
• 
  第四步
  4.再倒入蒜末姜末小火煮二十分钟左右煮到粉肠熟了
• 
  第五步
  5.大火烧滚倒入瘦肉和猪肝煮熟，一直把汤烧滚开状态直到瘦肉猪肝煮熟。
• 
  第六步
  6.倒入河粉烫一下就好了，河粉很容易煮烂的烫一下就可以了，然后放入盐和葱花。
• 
  第七步
  7.可以了。

烹饪技巧

• 瘦肉用木薯生粉腌制比玉米淀粉好，腌制出来的更嫩。

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汤粉

20

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汤粉吃起来咸香适口，口感爽滑，汤粉主要是由猪骨头或者鸡肉熬成的高汤作为汤底和蔬菜和粉丝等原料制作而成的，如果想要偷懒也是可以的，可以买一些牛肉丸，以及扎一些蒜末……

包含食材

• 鸡肉
• 洋葱

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