自制沙茶酱肉骨汤面

具体步骤

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  第一步
  1.猪骨汤煲好备用
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  第二步
  2.瘦肉切丁
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  第三步
  3.独蒜切末、葱花
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  第四步
  4.准备好米酒、白糖、沙茶酱。
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  第五步
  5.锅热放适量油炒香蒜末
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  第六步
  6.放入瘦肉丁用筷子拌炒至肉变白色，撒入米酒。
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  第七步
  7.白糖拌匀
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  第八步
  8.倒入沙茶酱
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  第九步
  9.生抽
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  第十步
  10.盐拌均匀
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  第十一步
  11.放入去壳的熟鸡蛋拌匀，让鸡蛋裹上酱汁。
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  第十二步
  12.小火煮至汤汁变少，鸡蛋上 色即可关火。
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  第十三步
  13.锅水开放入面条，煮开点三次凉水让面条熟透。
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  第十四步
  14.把面捞出放碗里
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  第十五步
  15.摆入切对半的鸡蛋、葱花、沙茶酱肉、淋入猪骨汤，滴入少许芝麻油即可享用。
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  第十六步
  16.成品
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  第十七步
  17.成品