家常菜香椿芽炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 11:58

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 香椿芽 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿芽洗净，切碎，用盐腌制一会儿
• 
  第二步
  2.碗了打两个鸡蛋，搅匀
• 
  第三步
  3.锅中食用油烧热
• 
  第四步
  4.鸡蛋摊均，轻轻到入锅中，
• 
  第五步
  5.慢火煎一会儿，成型后，反过另一面，这时候不用再放盐了，香椿芽里已经放过盐了。
• 
  第六步
  6.慢火别煎过火了。成型后轻轻用铲子铲出锅。婆婆今天给娘家妈妈买的香椿芽，一芽俩吃????

烹饪技巧

• 嫩嫩的小芽，事先用盐腌一下，更好操作。

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