鸡蛋茴香蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉馅。
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  第二步
  2.鸡蛋事先用锅炒成碎屑。
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  第三步
  3.茴香洗净，沥干水分，切成末。
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  第四步
  4.把上述三种食材放入盆中，加入花椒粉和油拌匀，再加入盐拌匀。
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  第五步
  5.把面粉和山药淀粉放入盆中，冲入沸水和成面团。
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  第六步
  6.把和好的面团醒十分钟后，搓成长条状。
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  第七步
  7.分成一个个比平时包饺子略大的小面团。
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  第八步
  8.分别把每个小面团压扁。
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  第九步
  9.擀成面片。
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  第十步
  10.放上适量的馅料，包成饺子。
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  第十一步
  11.包好后的饺子放入蒸锅中。
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  第十二步
  12.盖上盖子，大火烧开水，再蒸12分钟左右。
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  第十三步
  13.出炉即可食用。