自制焦糖苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化
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  第二步
  2.加入白糖，搅拌均匀
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  第三步
  3.筛入低粉，戴上一次性手套，将粉与黄油混合均匀，加入蛋液
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  第四步
  4.揉成团状，放入保鲜袋，冷藏一小时
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  第五步
  5.苹果去核切丁儿
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  第六步
  6.辅料A，8克水加上20克糖
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  第七步
  7.大火加热至变色，加入黄油，我加的有点早
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  第八步
  8.黄油融化后加入苹果丁，再放入柠檬汁5克，45克糖
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  第九步
  9.继续加热至苹果变软糖融化，关火晾凉。同时180度预热烤箱
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  第十步
  10.面团取出，擀成薄片，放入派盘整形，用叉子在底部叉出小孔
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  第十一步
  11.苹果馅未老填入抹平，放入烤箱180度烤20分钟
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  第十二步
  12.成品近景
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  第十三步
  13.成品远景
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  第十四步
  14.切块享用吧