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焦糖地瓜派
焦糖地瓜派

焦糖地瓜派

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.09 11:15

焦糖地瓜派是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说,要做好这一道菜,其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说,可能一开始会感到无从下手。那么,到底怎么样才能做好这一道菜,其中有没有什么样的窍门呢?现在,就由小编来为大家做出介绍。

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主料

辅料

  • 水 :8
  • 地瓜 :1个

具体步骤

  • 焦糖地瓜派的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化后,加入糖,稍微拌匀
  • 焦糖地瓜派的做法图解二
    第二步
    2.筛入低粉,将粉与黄油混合均匀,加入蛋液
  • 焦糖地瓜派的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉成团状,放冰箱冷藏一个小时,地瓜切小块蒸七成熟
  • 焦糖地瓜派的做法图解四
    第四步
    4.糖加少许水,大火加热至变色,成为焦糖,变色后离火。加入蒸好的地瓜丁,融合均匀
  • 焦糖地瓜派的做法图解五
    第五步
    5.面团取出,擀成薄片,放入模具中整形,用叉子在底部叉出小洞。将晾凉的地瓜丁填入派皮中,烤箱预热180度20分钟

烹饪技巧

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小乖爱下厨

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焦糖地瓜派 焦糖地瓜派
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已被1990人参考

喜欢焦糖和地瓜相遇的感觉,再架一酥底,光这色调惹的我心醉,时不时的总惦记着这一口。黄油软化后加入糖搅拌均匀,再加入低粉、蛋液,揉成面团,放入冰箱里冷藏。地瓜要切……

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