自制冰糖炖柠檬

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.28 11:34

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.选取四川安岳新鲜柠檬洗净凉干。（我家不是四川的，到柠檬是四川安岳的一个果园老板直接发给我的，因为我家是做各类蜜茶的）
• 
  第二步
  2.刚切好的柠檬片，切片过程中会有柠檬汁流出来可以收集到容器内备用。
• 
  第三步
  3.去掉柠檬籽。
• 
  第四步
  4.将去掉籽的柠檬片放到炖盅内，上面放上老冰糖盖好盖子。来炖盅炖最少十个小时。
• 
  第五步
  5.这是炖了十二个小时后的冰糖炖柠檬，是不是很诱人呢？

烹饪技巧

• 炖制过程中炖盅内切记不要加入一滴水，炖锅内注意及时添加水。

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