美味的泡椒凤爪

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.18 05:54

• 2625人看过
• 965
• 收藏

主料

• 凤爪 ：500
• 野山椒 ：200
• 野山椒水 ：300
• 纯净水 ：150

辅料

• 鸡精 ：20
• 料酒 ：100
• 鲜味宝 ：50
• 盐 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将凤爪切块，用水浸泡一夜，{这样这样煮出来的鸡爪不会发黑，会变得更白，口感好}
• 
  第二步
  2.锅中放入清水烧开，下入凤爪，再大火烧开，捞出，把鸡爪清洗一下，然后锅中，再放入清水，料酒，烧开，下入鸡爪小火煮至凤爪熟，捞出用清水清洗干净。
• 
  第三步
  3.清洗干净后，用白醋浸泡半个小时，浸泡过程中不停翻动，这样会使鸡爪，保存时间长，
• 
  第四步
  4.把泡用醋泡好的鸡爪清洗干净，拿个空盆儿，放入野山椒水，纯净水，鸡精，盐，鲜味宝，再放入剪好段的野山椒。
• 
  第五步
  5.把调好的泡椒水调好，倒入凤爪中，浸泡一夜，效果更佳

烹饪技巧

• 用醋浸泡，会让凤爪，保存时间长

965

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

厨味十足

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

泡椒凤爪

864

已被13676人参考

土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“泡椒凤爪”做法

• 
  宝贝厨房
• 
  唯味
• 
  笨笨妈的厨房
• 
  冰雪李二塘

美味的泡椒凤爪评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……