主料
- 糯米粉 ：1斤
- 艾草 ：半斤
艾草，又叫香艾、艾蒿，吃起来是苦的，但是对于女性月经不调、腹痛又有一定的疗效。艾草粄是客家人的清明粄，是用艾草，糯米粉等材料做的粄，因为艾草在清明时节的时候最多，而且又嫩，所以很多人会在清明的时候采摘艾草来做艾草粄，清明做艾草粄都成为一些地方的习俗了。
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大米
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