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创意凉拌枸杞
创意凉拌枸杞

创意凉拌枸杞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 02:56

创意凉拌枸杞,这是非常特别又有创意的一道枸杞做法,枸杞在我心中一直都是比较补的调料,枸杞也可算是一道药材,所以她又是滋补养身的必选,凉拌枸杞口感又是另外一种,我之前是属于不喜欢吃的,老妈经常做的就会是熬汤来做,其实也很不错哟。

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主料

  • 枸杞芽 :200

辅料

  • 辣椒5个
  • 鸡精 :适量
  • 香油 :适量
  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 创意凉拌枸杞的做法图解一
    第一步
    1.将采摘的枸杞芽用水洗两遍晾干备用
  • 创意凉拌枸杞的做法图解二
    第二步
    2.红椒切碎备用
  • 创意凉拌枸杞的做法图解三
    第三步
    3.加入沸水中煮1/2分钟捞出,立刻放入凉水泡10/15分钟
  • 创意凉拌枸杞的做法图解四
    第四步
    4.将枸杞芽捞出沥干,用手挤出苦汁
  • 创意凉拌枸杞的做法图解五
    第五步
    5.油烧热,放入辣椒,盐,鸡精拌匀。加入办勺水,耗油,生抽,香油拌匀
  • 创意凉拌枸杞的做法图解六
    第六步
    6.将挑好的汁到入备用的枸杞芽,拌匀即可装盘

烹饪技巧

  • 采摘是选比较嫩的部分,口感鲜脆,凉拌着吃爽口

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凉拌枸杞 凉拌枸杞
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