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营养核桃酥
营养核桃酥

营养核桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 10:17

核桃具有的营养价值是补脑,对脑子记忆力有很大的改善,特别一些中老年人或者一些从事脑力工作的人,就算是年轻人也需要时常吃些来补补大脑。核桃酥是一道可以说是下午茶点心的必选,核桃经过做成的核桃酥,变得更加的美味可口,而且营养价值还可不变。

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主料

  • 面粉 :100

辅料

  • 色拉油50
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 糖 :50
  • 泡打粉 :5
  • 鸡蛋1个
  • 小苏打 :2

具体步骤

  • 营养核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.白糖加少许水熬出大泡成糖浆
  • 营养核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀
  • 营养核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.再过筛加入面粉、泡打粉、小苏打,加入鸡蛋搅拌均匀
  • 营养核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.搅拌好的面团如果太稀,可以适当加入面粉,如果油分不够,可适当加入色拉油
  • 营养核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.将面团小块搓圆,放进烤盘压扁成饼干胚子
  • 营养核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.在饼胚中间按下半个核桃仁,在核桃周围撒少许芝麻
  • 营养核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.放进烤箱中层上下火180度烤10-15分钟即成

烹饪技巧

  • 喜欢软点的饼干,只需烤10-15分钟即可,喜欢脆性德饼干则要烤制18-20分钟,饼干表面呈浅咖啡色即可,具体时间视自家烤箱脾性定夺

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核桃酥 核桃酥
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