炸萝卜丸是用面粉、青萝卜以及鸡蛋等几种主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋能够很大程度的提供营养成分蛋白质，也能提升丸子的口味和口感，青萝卜味道独特，口感清脆爽口，炸过之后的丸子散发出的香味没人能够拒绝，营养美味，老少皆宜。
1、我做的量比较少直接用热水烫过，如果菜比较多，可以用锅将萝卜菜煮开，攥掉水分再用，这样将萝卜的辣气去的会很彻底；2、加面粉时不要一次加入，面粉太多了不好吃，边加边搅拌，使萝卜上都能附上面糊粘连不会散就可以了；3、炸丸子时火不要太大，不然外面糊了里面还没熟透，中火慢慢炸就可以。
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青萝卜
鸡蛋
小敏敏吃货
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