自制葱油饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 11:53

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主料

• 面粉 ：1碗
• 葱 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面，稍软一些，饧二十分钟左右
• 
  第二步
  2.葱白与青分开，分别切末入碗内，坐锅烧油，油热浇葱白上，放凉备用
• 
  第三步
  3.面团擀成薄饼，将上步中葱白均匀涂在饼上，再撒均少许的花椒粉和盐，涂均，再撒上葱青末
• 
  第四步
  4.将饼的上下左右各切两刀，别切断
• 
  第五步
  5.将饼一层一层叠加起来，擀成薄饼
• 
  第六步
  6.锅内放 适量油，稍冒烟后，放入薄饼煎成型，翻一面
• 
  第七步
  7.成了，开吃吧！

烹饪技巧

• 葱白切末浇热油

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葱油饼

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