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爱上水煎包
爱上水煎包

爱上水煎包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 03:05

水煎包,顾名思义就是煎熟的包子,而水当然也是功不可没。通常分荤素两种馅料,特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,被评为山东地方名吃,是难得的美食佳肴。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 爱上水煎包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和面团醒20分钟
  • 爱上水煎包的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗干净控水
  • 爱上水煎包的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散加点盐 锅里放油鸡蛋炒散放凉
  • 爱上水煎包的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切碎放盆子里
  • 爱上水煎包的做法图解五
    第五步
    5.面团搓长条
  • 爱上水煎包的做法图解六
    第六步
    6.切挤子
  • 爱上水煎包的做法图解七
    第七步
    7.现在才拌馅韭菜 鸡蛋 鸡精 十三香 油 拌一下加盐
  • 爱上水煎包的做法图解八
    第八步
    8.挤子赶饼 包大饺子
  • 爱上水煎包的做法图解九
    第九步
    9.一个一个摆锅里 煎到底下黄金底 加水盖盖闷10-20d分钟
  • 爱上水煎包的做法图解十
    第十步
    10.出锅喽

烹饪技巧

  • 面要和的要软一些

  • 拌馅的时候先用油拌一下然后再放盐

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水煎包 水煎包
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