自制香菇糯米烧麦

具体步骤

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  第一步
  1.将糯米提前泡一夜。第二天，倒去多余的水，放到锅中，蒸熟。
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  第二步
  2.香菇切成小丁。
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  第三步
  3.葱、蒜切末。
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  第四步
  4.锅上火，放入适量油，油热放入肉馅，翻炒，并倒入料酒、盐。
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  第五步
  5.肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。
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  第六步
  6.倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
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  第七步
  7.加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。
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  第八步
  8.炒好的馅料，已经很香啦。
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  第九步
  9.面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。
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  第十步
  10.和成软硬适中的面团。
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  第十一步
  11.和包饺子一样，将面搓成长条。
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  第十二步
  12.切成小剂子，并且压扁。我不会擀荷叶状的，只能擀成饺子皮那样的。
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  第十三步
  13.取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。
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  第十四步
  14.这样的就成形了。 放到屉上，蒸熟即可。