自制金桔果酱

具体步骤

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  第一步
  1.先把金桔洗一遍，再用盐水泡10-15分钟，过一遍清水，滤干水分
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  第二步
  2.把洗好的多桔切小点以便等会搅碎成浆状
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  第三步
  3.切好的金桔放入搅拌机中搅拌成果浆状（切记不可加水）
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  第四步
  4.将搅拌好的金桔果浆放入锅里，并加入冰糖（金桔和糖的比例为2：0.9）
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  第五步
  5.让拌匀的金桔果浆和冰糖静置5分钟
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  第六步
  6.中火烧开后改小火熬，熬的过程中要时不时的搅拌下
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  第七步
  7.熬到果酱成透明状，粘在筷子上不易掉落就可以了
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  第八步
  8.等金桔果酱放凉后就可以装瓶（只要熬制的够火候，水份都挥发出来，装瓶后在不冷藏的情况下也可以保存至少半年噢）