金桔果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.18 10:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金桔切成6mm薄片，去核，把核用纱布包起来，和金桔一起泡在480克水中浸泡24小时
• 第二步
  2. 加热至沸腾，不加盖小火煮45分钟到1小时让液体变少到480ML左右。
• 第三步
  3. 加入糖，转中小火，不加盖煮20分钟左右至糖浆变稠
• 第四步
  4. 取一小勺果酱，吹凉，如果变稠至质地类似果冻，那么就煮好了
• 第五步
  5. 取走果核，放凉后密封冷藏保存。

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• 桔子
• 冰糖

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