珍馐美味的热狗

具体步骤

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  第一步
  1.把主料中除黄油和酵母外，全部混合揉成光滑的面团后再加入酵母跟黄油揉至扩展状态
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  第二步
  2.发酵至两倍大后取出排气
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  第三步
  3.分成均匀等份盖上保鲜膜醒15分钟
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  第四步
  4.取一份擀成椭圆形
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  第五步
  5.由上而下卷，边卷边朝里面压
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  第六步
  6.卷好后整理成橄榄形，依次做好放入烤盘
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  第七步
  7.放入烤箱进行二次发酵，在下面垫上一盘热水，发酵至两倍大。
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  第八步
  8.刷上蛋液
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  第九步
  9.撒上白芝麻
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右。 烤好取出放烤网摊凉
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  第十一步
  11.生菜洗净
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  第十二步
  12.香肠煎至两面黄
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  第十三步
  13.切开面包
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  第十四步
  14.铺上生菜和西红柿片，把香肠放在中间，挤上沙拉酱即可