美味的面粉版马卡龙

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.糖粉、低筋面粉混合
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  第三步
  3.过筛两遍备用
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  第四步
  4.蛋清分两次加入细砂糖
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  第五步
  5.打发至小尖角
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  第六步
  6.倒入过了筛的糖粉、低筋面粉
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  第七步
  7.用刮刀翻拌均匀
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  第八步
  8.装入裱花袋
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  第九步
  9.在烤盘中，挤入直径约3cm的圆形
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  第十步
  10.放在通风处，晾至表面结皮，不沾手
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  第十一步
  11.放入210度预热好的烤箱，烤2--3分钟
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  第十二步
  12.即可出现裙边，烤盘底部放一烤盘，防止过度上色，然后转130度，再烤10分钟
• 第十三步
  13.取出晾凉，也可以夹上喜欢的馅