咸甜适中的酸甜胭脂藕

具体步骤

• 第一步
  1.超市买的藕，用清水洗干净，切片。
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  第二步
  2.用开水焯一分钟。
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  第三步
  3.过凉水，这样藕片吃起来才脆。
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  第四步
  4.紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎。
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  第五步
  5.过滤后取汁。
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  第六步
  6.放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。
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  第七步
  7.加三勺白糖。
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  第八步
  8.腌制3小时（时间越长效果越好哦！），沥干水即可。