家常菜凉拌三丝

具体步骤

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  第一步
  1.我买的是干货海白菜。
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  第二步
  2.海白菜用清水浸泡2个小时，洗净。
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  第三步
  3.再准备好胡萝卜，莴笋，老姜，大蒜，小米辣。
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  第四步
  4.海白菜冷水下锅，汆烫5分钟后捞出。
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  第五步
  5.海白菜捞出后，用凉白开浸泡5分钟。
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  第六步
  6.莴笋切丝，胡萝卜切丝；老姜，大蒜，小米辣切成碎末。
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  第七步
  7.海白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝混合，调入适量盐，混合均匀，腌制5分钟后，倒掉盐水。
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  第八步
  8.将所需的调料备好，我准备了油泼辣子，酱油，醋，花椒油，芝麻油，鸡精，盐。
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  第九步
  9.将上一步的调料同姜末，蒜末，小米辣末混合，做成调料汁后，静置几分钟。
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  第十步
  10.挤掉盐水的蔬菜丝，浇上调料，撒上葱末，即可食用。