自制可可曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉和可可粉混合过筛二次。
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  第二步
  2.黄油必须软化到膏状，用手可以非常轻易的按压，就差不多了
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  第三步
  3.加入1克盐和50克糖粉
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  第四步
  4.然后用打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅就可以了。
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  第五步
  5.接着把1个鸡蛋黄液分两次加入打匀。
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  第六步
  6.打到黄油蓬松。
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  第七步
  7.筛入混合好的面粉。
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  第八步
  8.翻拌均匀
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  第九步
  9.装入裱花袋中
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  第十步
  10.均匀挤在烤盘中
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱200度，中层，上下火，烤20分钟
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  第十二步
  12.烤好取出，移到网架上冷却，冷却后装入密封罐保存。