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家常菜素炒莲花白
家常菜素炒莲花白

家常菜素炒莲花白

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 08:07

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主料

  • 洋白菜 :半颗

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :1勺
  • 干红辣椒 :3个
  • 油 :适量
  • 2勺

具体步骤

  • 家常菜素炒莲花白的做法图解一
    第一步
    1.圆白菜半颗,分片剥下,清水洗净后,茎叶分开,用手撕小片。
  • 家常菜素炒莲花白的做法图解二
    第二步
    2.干红辣椒3个切小段,葱、蒜切片,姜切丝,花椒10粒。
  • 家常菜素炒莲花白的做法图解三
    第三步
    3.炒锅内上油,放入花椒炸香后捞出,倒入辣椒炒香,放入葱姜蒜片翻炒。
  • 家常菜素炒莲花白的做法图解四
    第四步
    4.先倒入圆白菜的根茎部分,炒软。
  • 家常菜素炒莲花白的做法图解五
    第五步
    5.根茎炒软后再倒入叶片部分,加适量盐、1勺白糖,2勺醋,快炒至熟,出锅既可。

烹饪技巧

  • 1、先放入根茎炒软后,再放叶片。2、醋在出锅前加入。

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